Alzacki riesling od jednego z tamtejszych pierwszych naturalistów. Zapach mocno ewoluowany, pod dyktando zielonych orzechów, sosu sojowego, skórki jabłkowej. Usta też wyraźnie utlenione, praktycznie bez nut owocowych, zamiast tego wyraźne akcenty sojowe, słone i mineralne, a finisz ogniście kwaskowy. Ciekawe wino, ale nie dla każdego, trzeba lubić taki styl, w którym to nie owoc, ale struktura wina grają pierwsze skrzypce.