Kebaby z indyka z limonką
Wojtek
3 tygodnie temu
Szaszłyki z mielonej piersi indyka z ziołami i kwaskową limonką są zawsze dobrym pomysłem na wiosenno-letni grill. Do tego sauvignon blanc czy riesling i odpoczywamy w weekend na grillu!
Mięso z piersi indyka mielimy z nasączoną w mleku bułką. Mieszamy potem dokładnie z tymiankiem, otartą skórką z 1 limonki i z sokiem. Doprawiamy sola i pieprzem. Formujemy klopsiki. Nadziewamy na szpadki przedzielając mięso ćwiartkami limonek. Smażymy na grillu kilka minut z każdej strony. Proponuję podawać z podpłomykami (piadina itp.) oraz gęstym jogurtem w dowolnej postaci – ja lubię z tzatziki.
przepis na piadinę:
PS:
- Mięso albo zmielcie sami, albo poproście o to w sklepie mięsnym lub w na stoisku mięsnym w supermarkecie. Nie kupujcie paczkowanych gotowców, gdyż jest tam mniej indyka w indyku niż byśmy się spodziewali.
- Możecie zastąpić oczywiście pierś z indyka piersią z kurczaka
