Jaja faszerowane tuńczykiem
Wielkanocne (i nie tylko) Quick and Easy! Follow the White Rabbit! ;)
Jaja (o pokojowej temperaturze) wkładamy do garnka z wodą. Zagotowujemy i od tego czasu liczymy około 7 minut. Odcedzamy hartujemy zimną wodą. Po 10 minutach obieramy. Powinny być ugotowane na twardo, ale żółtko mieć dosyć miękką konsystencje.
Jaja przekrawamy wzdłuż na pół i wyciągamy delikatnie żółtka z białek i przekładamy je do oddzielnej miski. Widelcem rozgniatamy je na w miarę jednolitą masę. Dodajemy tuńczyka, kapary i łyżkę majonezu (wedle uznania). Doprawiamy solą i pieprzem. Pracujemy dalej widelcem nad osiągnięciem w miarę homogenicznego nadzienia.
Nakładamy tuńczykową masę do białek (do otworów po żółtkach) – będzie jej około 2 razy więcej niż oryginalne żółtko. Układamy jaja na półmisku. Dekorujemy kaparami i korniszonami. Na każde nakładamy też łyżeczkę majonezu.
