Grzanka z krewetkami i jajkiem na twardo
Dwie kromki chleba na zakwasie (dobrej jakości) obsmażamy z obu stron na złoto na oliwie.
Gotujemy jajka na twardo. Jajo/jajka o temperaturze pokojowej wkładamy do rondla z zimną wodą i od momentu zagotowania liczymy 6-7 minut w zależności od wielkości jajek. Nie chcemy ich przegotować. Schładzamy w zimnej wodzie i obieramy.
Przygotowujemy sos. Łączymy majonez z sokiem pomarańczowym i ketchupem. Powiedzmy na 2 łyżki majonezu potrzebujemy 1-2 łyżki soku (najlepiej świeżo wyciskanego) i 2 łyżeczki ketchupu (lekko pikantnego). Majonez nie może być mocno octowy tak samo jak ketchup. Wymieszajcie wszystko razem dokładnie i zadecydujcie czego chcecie więcej dołożyć aby się Wam smak zgadzał.
Krewetki obieramy i gotujemy 1 minutę w wodzie z cytryną lub smażymy chwilę na oliwie.
Sałatę mieszamy dokładnie w misce z sosem i układamy na grzankach. Następnie idą krewetki i plasterki jajka – ilości dowolne. Doprawiamy solą i pieprzem.
