W zapachu woskowe, z delikatnymi nutami miodowymi i maślanymi. Do tego znajdziemy w tym rieslingu cytrynową skórkę, sok z cytryny, trochę gruszek, lekkie nuty kwiatowe. W ustach mamy wysoką, cytrynową, skrzącą się kwasowość, mocne nuty słodkich jabłek, brzoskwiń. Można by oczekiwać więcej słodyczy, a to jest Kabinett zdecydowanie po kwaskowej stronie. Butelkę kupiliśmy za granic, ale wina od Van Volxem znajdziecie w ofercie Mielżyńskiego.