Heiligenstein to niezwykle siedlisko, o którym szeroko pisaliśmy podczas degustacji starszych roczników win z tej winnicy. W wersji od Alwina Jurtschitscha mamy tu zaskakująco sporo akcentów owocowych (jego wina są zwykle za młodu dość pozamykane), jabłek, cytryn i limonek. Do tego z nieodłącznym, potężnym ładunkiem krystalicznej mineralności. Niesamowicie ekstraktywne, świetnie zbudowane, z orzeźwiającym posmakiem, delikatnie maślaną fakturą i fantastyczną energią.