Achleiten to jedna z legendarnych winnic z Wachau, majestatycznie wznosząca się nad Weissenkirchen. Początkowo po otwarciu dominują umamiczne nity sosu sojowego, pieczarek, owoc wydaje się przytłumiony. Ale to tylko dlatego, że wino potrzebuje tlenu. Potem wychodzi skórka cytrynowa, jeszcze póżniej słodycz moreli, brzoskwinie, jabłka i gruszki. W ustach wydaje się wciąż młode, z mocnym cytrynowym owoce, dodatkiem przypraw, białego pieprzu i wyrazistym, słonym finiszem. Kwasowość nie jest jakaś bardzo wysoka, ale równowaga wina jest idealna. Kolejny przykład, że ta spółdzielnia z Wachau to dobry benchmark dla miejscowych win. Butelkę kupiliśmy kilka lat temu bezpośrednio u producenta.