Pachnie poobijanymi jabłkami, trochę orzechowo, sosem sojowym. Ten jabłkowy owoc miesza się z lekkim utlenieniem tworząc bardzo ciekawą całość. W ustach wygląda to podobnie, bo skórka jabłek i skórka z cytryny idzie w parzą z zielonymi orzechami, przyprawami. Kwasowość jest wysoka, ale taka przesuwająca się wyraźnie w nuty słone. Poważne wino, z dobrze wtopionym alkoholem (14,5%), który nadaje tej pozycji fajnej masy i niekończącym się finiszem. Butelkę kupiliśmy kilka lat temu bezpośrednio od producenta.