Les Dolomies to jeden z najlepszych producentów z Jury, tutaj mamy jego chardonnay z pojedynczej parceli, obsadzonej przez stary, 70-letnie krzewy odmiany. Wino dojrzewało w dużych beczkach. Aromat jest trochę wycofany, lekko jabłkowy i ziołowy. Za to usta pełne smaku, od lekko poobijanych jabłek, przez brzoskwinie, anyż, świeże zioła, wyraźną mineralność. Kwasowość jest mocna, idąca wręcz w kierunku nut słonych. Całość piękna, wyciągnięta, soczysta, bardzo smaczna. Butelkę kupiliśmy za granicą.