Dolcetto od jednej z legend apelacji Barolo pachnie kwaskowymi wiśniami, malinami i czereśniami. Zapach jest typowy, owocowy, choć dość prosty. W ustach wyraziste, z wysoką, taką szorstką, rustykalną kwasowością i mocnymi, całkiem suchymi garbnikami. Spoedziwałbym się wina trochę bardziej ułożonego, bo to jest dość dzikie i chłopskie. Potem pojawia się też trochę marcepanu, ziół. Ciekawe, ale zdecydowanie codzienne, do prostych makaronów. Butelkę kupiliśmy za granicą.