Najlepsze czerwone wino jakie próbowaliśmy będąc na Korsyce. Mamy tutaj czyste sciaccarellu pochodzące z dość stromej działki, gdzie dominuje granitowa gleba. Dojrzewanie trwa 6-8 miesięcy w 600-litrowych beczkach, a następnie podobny czas w stalowych zbiornikach. Wino jest niesamowite w swojej warstwie aromatycznej. Mamy tutaj zarówno wiosenną łąkę pełną kwiatów, soczyste, świeżo zerwane z krzaka truskawki i maliny, odrobinę czereśni, korsykańskie zioła, żurawinę i trochę lasu. Podobnie przepięknie rozwija się na języku, gdzie ta niesamowicie żywa, energetyczna owocowość spotkyka się z wyraźną kwasowością i delikatnymi, żywymi garbnikami. Przepięknie zbudowane, a przy tym przestrzenne i powietrzne. Wielkie wino.