Domaine Paterianakis Vidiano 2020

89 pkt
Kreteńska odmiana vidiano bywa porównywana do francuskiego viognier. W tym przypadku owoce pochodzą z wysoko położonej winnicy (700 m.n.p.n.), gdzie znajdziemy wapienną glebę. Połowa zebranych winogron przez kilka godzin jest macerowana ze skórkami, a następnie całość wina przez krótki czas (2 miesiące) dojrzewa na osadzie, po czym następuje butelkowanie. Nos jest owocowy, delikatnie słodkawy, morelowo-ananasowy. Na podniebieniu śmietankowe i maślane, ale także wyraźnie ziołowe. Ciała jest całkiem sporo, kwasowość operuje raczej w niższych rejestrach, ale wino zachowuje balans i świeżość. Świetnie sprawdziłoby się z drobiem albo królikiem w maślanym sosie.
Producent
Domaine Paterianakis
Rok
2020
Region
Kreta
Kraj
Grecja
Szczep
Vidiano
Punktacja
89/100
Kolor
Białe
Kiedy pić
2023-2027
Opublikowane
13 lutego 2023
Pasuje do
drób, królik w maślanym sosie