
Domaine Paterianakis Vidiano 2020
89
pkt
Kreteńska odmiana vidiano bywa porównywana do francuskiego viognier. W tym przypadku owoce pochodzą z wysoko położonej winnicy (700 m.n.p.n.), gdzie znajdziemy wapienną glebę. Połowa zebranych winogron przez kilka godzin jest macerowana ze skórkami, a następnie całość wina przez krótki czas (2 miesiące) dojrzewa na osadzie, po czym następuje butelkowanie. Nos jest owocowy, delikatnie słodkawy, morelowo-ananasowy. Na podniebieniu śmietankowe i maślane, ale także wyraźnie ziołowe. Ciała jest całkiem sporo, kwasowość operuje raczej w niższych rejestrach, ale wino zachowuje balans i świeżość. Świetnie sprawdziłoby się z drobiem albo królikiem w maślanym sosie.
- Producent
- Domaine Paterianakis
- Rok
- 2020
- Region
- Kreta
- Kraj
- Grecja
- Szczep
- Vidiano
- Punktacja
- 89/100
- Kolor
- Białe
- Kiedy pić
- 2023-2027
- Opublikowane
- 13 lutego 2023
- Pasuje do
- drób, królik w maślanym sosie