Jest to kompleksowa mieszanka chenin blanc (47%), sémillon (11%), verdelho (9%), clairette (7%), roussanne (7%), grenache blanc (6%), marsanne (6%), colombard (5%) i viognier (2%). Część wina fermentuje i dojrzewa w beczkach, cześć w cementowych jajkach. Dodatkowo niektóre odmiany są krótko macerowane ze skórkami. W zapachu wino jest trochę dymne, jeszcze zamknięte, z nutami maślanymi, czy nawet śmietankowymi. Usta słodkawe, trochę brzoskwiniowe, do tego mamy dobrą koncentrację i pieprzny finisz. Wydaje się, że jeszcze przed swoim szczytem. Butelka