Mamy tutaj naturalne wino z Lacjum (okolice Frascati), w którym producent zmieszał różne białe i czerwone odmiany, ale bez podawania szczegółów. Zapach jest „dziki”, wyraźnie naturalizujący, pełen kwaskowych wiśni, niedojrzałych porzeczek, do tego dominuje wyraźna octowość (lotna kwasowość). Trzeba lubić taki styl. Usta podobne, dość dzikie, z wyraźną kwasowością, mocą ziemistością, tu wydaje się, że lotnej kwasowości jest jeszcze więcej. Wino raczej do jedzenia, pite solo wydaje się zbyt agresywne. Butelkę kupiliśmy we Włoszech.