Nicolas Maillart Champagne Rosé Grand Cru
91
pkt
Mamy tutaj mieszankę, w której dominuje pinot noir winifikowany na trzy sposoby. Część owoców przechodzi 52-godzinną macerację ze skórkami, tworząc bazowe wino różowe, z części powstaje wino czerwone, a ostatnia część jest wyciskana bez maceracji. Do pinot noir dodaje się również chardonnay. Dojrzewanie na osadzie trwa 24 miesiące, a dosage jest bardzo niski, 1-2 g. Ma całkiem mocny, malinowy kolor i liczne bąbelki w kieliszku. Pachnie dość delikatnie, wiśniowo, malinowo i czereśniowo, ten akcent czerwonego owocu jest ładnie zarysowany. W ustach podobne, wyraźnie wiśniowe, mocno malinowe i delikatnie drożdżowe. Owoc jest na pierwszym planie, kwasowość jest mocna, a finisz długi, wyraźnie mineralny i stalowy. Butelkę kupiliśmy za granicą.
- Producent
- Nicolas Maillart
- Rok
- NV
- Region
- Szampania
- Kraj
- Francja
- Punktacja
- 91/100
- Kolor
- Różowe (musujące)
- Kiedy pić
- 2025-2028
- Opublikowane
- 31 października 2025
- Przedział cenowy
- 200 zł - 300 zł
- Pasuje do
- aperitif, wędzony łosoś, smażona pierś z kaczki