Mamy tu ciekawy miks vitis vinifery i hybrydy – pinot blanc i hibernala. Każda odmian dojrzewała najpierw osobno we francuskich beczkach (7 miesięcy), a następnie trafiły one do szklanych gąsiorów, by zostać połączone wiosną tego roku i zabutelkowane po kolejnych 3 miesiącach. Pachnie delikatnie dymnie, pieprznie, trochę waniliowo, ale pojawia się też sporo jabłkowo-gruszkowego, słodkawego owocu. W ustach przyjemnie soczyste, owoc idzie w kierunku cytryn i kwaskowych jabłek, jest tutaj również sporo maślanej faktury i przypraw. Alkohol jest na całkiem wysokim (zwłaszcza jak na Europę Środkową) poziomie 14%, ale przekłada się to jedynie na ciężar i sporą koncentrację wina. Całość za sprawą wysokiej kwasowości ma dobrą równowagę i absolutnie nie męczy. Będzie świetnie pasować do drobiu w kremowych, śmietankowych sosach. Jest też jeszcze młode, spokojnie można je odłożyć na kilka lat.