To wino, które stanowi mieszankę savagnin i chardonnay z dwóch różnych roczników. Całość dojrzewa w nie do końca wypełnionych beczkach, aby wino delikatnie się utleniło. Jest lekko orzechowe, pachnie też suszoną morelą, ziołami, leciutko acetonowo. Usta są mocno kwaskowe, z skórką z gruszek, suszonymi morelami, orzechowe, ale też przyjemnie świeże i dalej radosne. W finiszy niesamowicie słone i umamiczne. Wino kupiliśmy bezpośrednio u producenta.