Przechodzimy do wina z odmiany limniona powstającego w Tesalii, w apelacji Tyrnavos. Winorośle rośnie tutaj na piaszczysto-gliniastej glebie o wysokiej zawartości krzemienia. Spontaniczna fermentacja miała miejsce w dużych, otwartych drewnianych kadziach, a dalsze dojrzewanie odbywało się przez 12 miesięcy w amforach. Wino pachnie kwiatami i czerwonymi owocami (dojrzałe czereśnie i truskawki), ale też odrobinę ziołowo i aptecznie. W ustach aksamitne, średnio skoncentrowane, zbudowane na soczystym owocu. Nieskomplikowane, ale smaczne.