Oko

ciemne, mało przezroczyste; ciemna wędzona śliwka; jasny brzeg

Nos

nuty rosołowe, umami plus zioła i dużo białego pieprzu; są też wiśnie; mocny, głęboki, charakterny

Usta

średnia (+) kwasowość, tanina jeszcze młoda! jednak dorbnoziarnista - jest wszędzie; trochę wędzonki, rosół, warzywa (seler/pietruszka) plus wiśnie gdzieś z tyłu; mnóstwo pieprzu w średniej (+) długości finiszu; wspaniałe (do kupienia: w Polsce niedostępne; cena we Włoszech: 16 EUR)